Kokosnusswasser mit Kakao
Und wieder ab zu den Hopfen-Wüterichen aus Rumänien. Beim Ersten Bier in der HoppiThek gab es eine glatte 10. Mal schauen, wie das CANNON FIRE abschneidet. Ein Coconut Porter muss man sicherlich mögen. So viel Ad-juncts im Bier natürlich auch. Der Kokosnuss-Baum ist auf den Philippinen der Baum des Lebens, er kann einen aber auch sprichwörtlich erschlagen mit seinen riesen Früchten. Das Kokosnusswasser hat viele Mineralstoffe, wie Kalium, Natrium und Magnesium und wirkt isontonisch. Dazu hat man eine erfrischende Wirkung. Im „Cannon Fire“ ist laut dem Dosenaufdruck eine gefährliche Menge Kokos enthalten. Zusätzlich noch Kakaonibs und Weizenflocken. Als Hopfen ist Chinook hinzugekommen.
Ins Glas fließt ein schwarzes Bier, mit einer rötlich-braunen Schaumkrone.
In der Nase haben wir frischen Kokos und dunkle Schokolade.
Das Porter bleibt weitestgehend frisch und eher dünner, hat aber dadurch genau diesen passenden Kokoswasser-Eindruck. Recht süß, aber auch Bitterschokolade und die wärmende Tasse Kakao. Ein gefährlich süffiges Bier.
Fazit: Wunderbar schmackhaftes und auf den Punkt getroffenes Coconut-Porter. Wer diese Zusätze mag, muss dieses Bier einfach kaufen.
9,0 HoppiPoints
Facts:
Alc. 6%
Stammwürze 14,5°Plato
Hopfen: Chinook, Northern Brewer, Bramling Cross
Food-Pairing: Gruyere Käse, Schoko-Erdnuss-Kekse, geräucherter Fisch
Paddy@HoppiThek, Danke an HopHooligans
