Startseite » Biertests / Reviews » Pale Ale und India Pale Ale » Imperial IPA » Maisel & Friends – Hopfenreiter 2021

Maisel & Friends – Hopfenreiter 2021

Beeriger Hopfenreiter sitzt fest im Malzbett- Sattel

Wie jedes Jahr warten die Fans der Maisel & Friends Kreativbiere auf ein Bier, welches jedes Jahr neu aufgelegt wird. Im Jahre 2021 schreiben wir nunmehr die 6. Edition des Hopfenreiters. Wie in den Jahren zuvor werden von unterschiedlichen Craftbrauer-Freunden, unterschiedliche Hopfengaben für den Hopfenreiter Sud zusammengefügt. Dieses Jahr durften Firestone Walker (Idaho⁷, USA), Tanker Brewery (Southern Passion, Estland), Welde Braumanufaktur (Enigma, DE), Brobier Brewing(Sabro, DE) Braumanufaktur Hertl (Galaxy, DE) und natürlich Maisel & Friends (HVG Zuht 04) Ihre Hopfengabe schenken.

Das Grundrezept ist immer gleich, ein Double IPA mit Gerstenmalz und 18,8°Plato Stammwürze, sowie 8,5% Alkohol.

Ins Glas fließt ein hellrotorangenes Bier mit einer cremigen zwei- bis dreifingerbreiten Schaumkrone.

In die Nase steigen exotische Fruchtnoten, nach Grapefruit und Zitrus, aber auch Honigmelone und Kokos.

Natürlich werden die Tropenfrüchte auf der Zungenspitze nicht verkannt, sondern prägen sich mächtig in den voluminösen und hopfengewaltigen Trinkgenuss. Aber was hier nie zu vergessen ist, ein wunderbar, honigsüßer leicht keksiger Malzkörper sitzt als Sattel unten drunter. Orangenschale, Kokosplätzchen und trockene, harzige Pinie spielen dem Gaumen ein Feuerwerk an Sensorik vor. Kurz vor dem feurigen, pfeffrig-würzigen Abgang entsteht auch ein roter Beerenmix auf dem samtweichen Antlitz.

Fazit: Classic-Westcoast IPA trifft auf exotische und spannende neue Hopfenstürme. Da muss der Hopfenreiter erst einmal durch, bleibt standhaft und trotz hoher Werte sehr trinkbar.

Sommelier-Quickpass / Facts:

Vergärung: obergärig (Ale Hefe)

Alc. 8,5

Stammwürze 18,8°Plato

Bittereinheiten 70IBUs

Malz: Gerstenmalz

Hopfen: unter anderem: Enigma, Galaxy, Sabro, Southern Passion, Idaho⁷, HVG Zuchtsorte 04

Food-Pairing: Englisches Frühstück, Poseidon-Fleischplatte, Pizza mit Suçuk, Scharfe Speisen

Glas-Empfehlung: IPA-GLAS, bauchiges Verkostungsglas

Musik Empfehlung: Volbeat – For Evight

www.maiselandfriends.com

Paddy@HoppiThek, Danke an Eva und Micha von Maisel&Friends für das Sample
Facebooktwitterpinterestmail
Facebooktwitteryoutubeinstagram