Die bierige Kräutermischung
Ein weiteres Bier aus dem Hopfengarten in Bamberg kommt heute ins Glas. Und zwar ist Miraculix ein Bier mit Kräutern. Wie könnte es bei dem Namen auch anders sein. Dieses Mal hat der Bamberger keine Mistelzweige in den Sudkessel gehauen, sondern Rosmarin.
Im Glas zeigt sich ein kupferfarbenes, opaktrübes Bier mit einer leicht getönten, gemischtporigen Schaumkrone.
Das Bier riecht kräuterig, etwas brotig, aber vor allem spannend, mit dem Rosmarin-Touch.
Das Bier trinkt sich überraschend süß-fruchtig an. Eine gewisse Karamellstruktur ist zu erkennen. Rote Beeren, malzige Basis und kernige- Kräuternoten runden dieses spannende Bier ab.
Sommelier-Quickpass / Facts:
Vergärung: untergärig
Bierstil: Spiced Lager
Alc. 5,6%
Hopfen: Perle, kaltgehopft
Besonderheit: Rosmarin aus eigenem Anbau.
Trinktemperatur: 7-9°C
Glas-Empfehlung: Spiegelau Barrel Aged Glas
Food-Pairing: Beef-Tartar, Tafelspitz
Musik-Empfehlung: Asterix und Obelix Theme
Paddy@HoppiThek, selbst gekauft
