New Style Helles mit viel Erfrischung
Ein tolles Craftbrew aus Böblingen kommt heute ins HoppiThek-Glas. Flower-Power, Hippie-Time, das New Style Helle von Schönbuch kommt mit einer ordentlichen Portion Dry Hopped Citra daher. Dazu kommt der Hallertauer Mittelfrüh und das Bier ist natürlich unfiltriert.
Im Glas erscheint es sonnengelb und fast opaltrüb. Oben auf liegt ein toller, hellweißer und fester Schaum.
In die Nase fliegen frische Aromen nach Zitrone, Kiwi, hellem Brot und Orange.
Das spiegelt sich auch im Antrunk wieder. Fruchtaromatisch, wunderbar spritzig und ein richtiger Durstlöscher. Das Bier schmeckt nach Zitronenabrieb, Kiwi und Orange, dazu ein feiner Touch von Säure und ein wenig Hopfenbitter am Gaumen.
Fazit: Das Bier läuft easy durch und erfrischt einfach auf ganzer Linie. So wie es ein Helles auch tun soll. Zudem bringt die Kalthopfung die Frucht-Cocktail Note hinein.
Sommelier-Quickpass / Facts:
Vergärung: untergärig
Bierstil: New Style Helles
Alc. 5,5%
Hopfen: Hallertauer Mittelfrüh, Citra
Malz: Pilsener-Malz
Glas-Empfehlung: Willibecher
Food-Pairing: Leichte Fischgerichte, Rahmschnitzel mit Spätzle
Musik-Empfehlung: ABBA – Dancing Queen
Paddy@HoppiThek, Danke an Raimar Eberhard für das Sample
