Spannendes Ale aus Dänemark.
Ein kleines Mitbringsel aus einem dänischen Tastingpacket. Von der kleinen Brauerei Refsvindinge. Das AZ-Ale: wird mit einer originalen, englischen Hefe gebraut und kam 1995 zum ersten Mal aus dem Braukessel. 1997 und 2000 wurde es zum besten Bier Dänemarks gewählt.
Das Bier duftet nach angerösteter Brotrinde, Vanille, Beerenfrucht und Limette.
Es trinkt sich recht weich, cremig und süßlich an. Wir erkennen ein wenig Hagebuttentee, Kirsche und Waldbeere. Dazu ganz feine Toffeenoten. Aber auch eine gewisse zitrusige Frische kommt auf. Das Bier besitzt sowieso eine auffrischende Karbonisierung, die es wiederrum sehr gut trinkbar macht. Hinten heraus bekommt es eine dezente Hopfenbittere und leichten Minzcharakter.
Fazit: Spannendes und trinkbares Ale aus Dänemark.
Sommelier-Quickpass / Facts:
Vergärung: obergärig
Bierstil: Brown Ale, British
Alc. 5,7%
Trinktemperatur: 7-9°C
Glas-Empfehlung: Verkostungsglas, Ale-Becher
Food-Pairing: Plum-Pudding, Sahnetorte, Gouda
Musik-Empfehlung: Volbeat – Wait a Minute my Girl
https://www.bryggerietrefsvindinge.dk
Paddy@HoppiThek, Danke an Nathalie, Joline, Jasmin, Louis und Chris für das Urlaubsmitbringsel
