Maisel&Friends – Hopfenreiter Nr. 10 2025

ʙᴇᴇʀ⁻ᴿᵉᵛⁱᵉʷ
📢Free Sample📢


Vergärung: obergärig
Bierstil: Westcoast Double India Pale Ale
Alc. 8,5%
Stammwürze: 18,8°Plato

Hopfen: Ariana (van Moll), Riwaka (Ãrpus Brewing), Barbe Rouge (Bapbap), Motueka(Sibeeria), Citra(Stigbergets), Amarillo (Maisel&Friends)
Trinktemperatur: 8-10°C
😋Food-Pairing: Smashed Burger mit Loaded Fries

Das Ausgangsbier ist jedes Jahr gleich nur die Hopfensorten ändern sich und auch auch die befreundeten Brauereien, die bei diesem Bier einen Gemeinschaftsud herstellen, bei dem jede Brauerei eine Hopfensorte mitbringt und einbraut. Mittlerweile ist es Ausgabe 10 dieser begehrten IPA Spezialität.

👁Aussehen: opalisierendes Kupfer, feinporiger, cremiger Schaum

👃Duft: fruchtig, Pinienharz, Waldbeere, Mirabelle, Aprikose, Melone, Ananas

👅Geschmack: kräftig in der Textur und Komplexität schon im Antrunk knallt diese Hopfenbombe vor. Harzig bitter, Gaumen belegend, immer trockener werdend, aber trotzdem mit der passenden Rezens in der Struktur, fruchtige Einschüsse von Aprikose, Weintraube, Kiwi, Melone und Beerenfrüchte, Marille und Maracuja und immer weiter begleitet von einer prägnanten Bittere, die aber auf diesem cremigen und charaktervolles Malzkörper liegt.

Fazit: Der Hopfenreiter ist dieses Jahr wieder ein Statement und braucht sich nicht vor seinen amerikanischen Hopfenvorbildern zu verstecken.

Paddy@HoppiThek,  Danke an Maisel&Friends