Ein traditionelles Bier fürs Gemüt
🟡 Bierstil: Fränkisches Märzen
🔬 Vergärung: Untergärig
🍻 Alkoholgehalt: 5,8 % Vol.
📏 Stammwürze: 13,1°P
👀 Im Glas zeigt sich das Leikeim Märzen in einem wunderschönen, rotgoldenen bis fast bernsteinfarbenen Ton. Der cremige, weiße Schaum bildet eine stabile Krone und lädt zum ersten sensorischen Eindruck ein.
👃 Der Duft ist intensiv und malzig, mit Aromen von Karamellbonbon und einer feinen Röstigkeit. Eine subtile Würze und eine angenehme Malzsüße verleihen dem Bier Tiefe und Komplexität.
👅 Am Gaumen entfaltet sich ein kräftiges Malzaroma mit einer kernigen, würzigen Note. Karamellbonbon und Honig sorgen für eine vollmundige Süße, während eine leichte, aber merkliche Bitterkeit im Abgang für einen harmonischen Ausgleich sorgt. Das Bier bleibt dabei stets rund und brotig im Geschmack, mit einer sanften Malzsüße, die lange nachhallt.
🍴 Das Leikeim Märzen passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Schweinshaxe, Obatzda oder einer deftigen Brettljause. Auch zu würzigem Käse oder einem saftigen Braten ist es eine perfekte Wahl.
Fazit:
Das Leikeim Märzen ist ein ausgewogenes, vollmundiges Bier, das durch seine malzige Süße und die dezente Bitterkeit besticht. Es eignet sich hervorragend für festliche Anlässe und ist ein perfekter Begleiter zu traditionellen, deftigen Gerichten. Wer auf der Suche nach einem klassischen fränkischen Märzen ist, wird hier voll auf seine Kosten kommen.
Paddy@HoppiThek, Danke an Leikeim für die Samples
