Niederländisches Trappistenbier mit Tiefe
Bierstil: Belgian Strong Golden Ale
Vergärung: Obergärig
Alkoholgehalt: 7,5 %
Trinktemperatur: 10-14 °C
Zutaten: Glukosesirup, Zucker, Flaschennachgärung
La Trappe – Isid’or – 🇳🇱 (⛪️Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, Berkel Enschot )
Die Geschichte hinter dem Bier
Ein Bier mit Geschichte und Symbolwert
La Trappe Isid’or ist mehr als nur ein weiteres Trappistenbier – es ist eine Hommage an Bruder Isidorus, den ersten Braumeister der Abtei Koningshoeven. Ursprünglich 2009 zum 125. Jubiläum der Brauerei als einmaliges Sonderbier gebraut, wurde es durch seine Beliebtheit zu einem festen Bestandteil des Sortiments.
Die Brauerei Koningshoeven, Heimat von La Trappe, ist eines der wenigen Trappistenklöster weltweit, die Bier nach strengen klösterlichen Richtlinien brauen. Mit Isid’or verbinden die Mönche Tradition mit sozialem Engagement: Ein Teil der Erlöse unterstützt ein Wasserprojekt in Uganda – eine Mission, die den spirituellen und sozialen Auftrag der Trappisten widerspiegelt.
zum Bier:
Farbe: schönes rostorangebraun, ziemlich karbonisiert(typischer oberg. Belgier)
Nase: Weizentypische Ester: Backbanane, Gewürznelke, Werters Echte….
Geschmack: Schwarze Johannisbeeren, jetzt nicht mehr Werters Echte, sondern Campino Bonbon, trotz der eigentlich weichen Struktur schöne Kohlensäure, Malzsüße kommt dann raus, gefährlich komplex. Etwas nussig und dann feine Schärfe. Typisch Trappist, einfach komplex und gut.
Paddy@HoppiThek
