Würziges Wit aus Budapest
Witbiere sind aktuell unter meinen absoluten Favoriten. Gerade wenn es wärmer wird und das ist es gerade, als ich das Sailor Belle im Glas habe. Ein Saison Witbier von Horizont aus Budapest. Mit Orangenblätter-Tee, Zitronenschalen und Koriandersamen gebraut, kommt es mit 6% Alkohol und 10 Bittereinheiten daher.
Im Glas zeigt sich ein trübes, orangegelbes Bier mit einer weißen, recht unbeständigen Schaumkrone.
In der Nase erkennt man feine Kräuter, Orange und Zitrone.
Vom Ersten Schluck an wirkt die Sailor Belle erfrischend, fruchtig und von der hohen Karbonisierung geführt. Das gefällt vor allem bei warmen Temperaturen. Durch den Fruchteindruck wirkt auch dieses Witbier wesentlich schmäler was den Körper angeht. Nicht so wie beim großen Bruder bspw. aus Deutschland.
Fazit: Ein echtes Sommerbier. Trotz 6% Alkohol bleibt das Horizont Witbier ein echter Durstlöscher und wunderbarer Fruchtaromat.
8,0 HoppiPoints
Sommelier-Quickpass/ Facts:
Alc. 6,0%
Stammwürze 12,5°Plato
Bittereinheiten 10IBU
Farbe: 7EBC
Food-Pairing: Orangen oder Zitronen Sorbet, Fisch, würzige Speisen, Käse
Glas-Empfehlung: TEKU-Glas, Kelch, Ale-Becher
Paddy@HoppiThek, Danke an Horizont
