hop around the world /  Singhbraeu – Fresh Summer Vibes

Die frisch-fruchtige Hommage an Neuseeland

Bierstil: Fruited Sour

Vergärung: obergärig

Alkohol: 4,5 % vol

Besondere Zutaten: Kiwi, Limette

Trinktemperatur: 6–8 °C
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🍺 Story

Wenn hop around the world und Singhbräu gemeinsame Sache machen, entsteht kein Bier von der Stange – sondern ein Glas voller persönlicher Geschichten.
Unsere Biersommelière-Kollegin Vanessa aus Ludwigsburg hat sich mit ihrem Bierladen nicht nur einen Traum erfüllt, sondern auch ihr Lieblingsreiseland Neuseeland tief ins Herz geschlossen. Fresh Summer Vibes ist ihre flüssige Hommage an diese Zeit am anderen Ende der Welt: tropisch, frisch, sonnig – und mit einer entspannten Leichtigkeit, wie man sie sonst nur unter Kiwis (den Menschen und den Früchten) erlebt.
Die Basis: ein spritziges Fruited Sour, verfeinert mit Kiwi und Limette. Das Ergebnis: Sommer im Glas – egal, ob man am Pazifikstrand sitzt oder einfach auf dem Balkon.


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👀 Aussehen

Trübes Birnengelb, fast wie frisch gepresster Fruchtsaft. Der feinporige Schaum ist eher kurzlebig, was bei fruchtigen Sours typisch ist.

👃 Duft

Eine herrlich frische Kombination aus Zitrus und Kiwi, dazu feine Anklänge von Aprikose. Im Hintergrund überraschen leichte Banane- und Nelkennoten, die an ein belgisches Witbier erinnern – komplex und einladend.

👅 Geschmack

Sehr gut trinkbar, mit einer erfrischenden, aber nicht aggressiven Säure. Die Zitrusnote steht klar im Vordergrund, unterstützt von saftiger Kiwi und spritziger Limette. Wenig Süße, kaum Bittere – hier regieren Frische und Leichtigkeit.

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🍽 Foodpairing

Frischer Ziegenkäse-Salat mit Kiwi und Minze

Ceviche mit Limette und Koriander

Sommerrollen mit Garnelen und Erdnuss-Dip

Dessert: Zitronensorbet oder Kiwi-Tarte

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Paddy@HoppiThek, danke an Vanessa für das Sample