BRLO x Störtebeker – “JAWS” Hazy Pale Ale

Heizähne zum Beer Weekend Berlin – ein tropischer Schluck Adrenalin

Story & Hintergrund

Wenn zwei Schwergewichte der deutschen Craftbierszene zusammenrücken, entsteht selten etwas Gewöhnliches. BRLO mit ihrem urban-experimentellen Berliner Spirit und Störtebeker mit norddeutscher Handwerkskunst und Rohstoff-Kompetenz haben sich für das Beer Weekend in Berlin zusammengeschlossen – und das Ergebnis hat Biss: JAWS.

Der Name ist Programm: Dieses Bier will nicht einfach nur gefallen, es beißt sich fest – fruchtig, wild, gefährlich trinkbar. Ein Hazy Pale Ale, das die Heizähne zeigt, ohne die Kehle zu zerreißen. Gebraut mit Yakima Chief Hops und Weyermann Malz, also einer Kombi, die schon vor dem ersten Schluck tropische Alarmstufe auslöst.


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Sommelier-Review

Keyfacts

Bierstil: Hazy Pale Ale

Alkohol: 4,5 %

Gärung: Obergärig

Malz: Weyermann

Hopfen: Citra, Idaho⁷

Aromen: Tropenmix, Solero, Bubblegum, Kiwi, Mango, Pomelo

Trinktemperatur: 6–8 °C

Besonderheit: Super juicy, cremig, gefährlich trinkbar

Aussehen

Ein trüber Bananenshake im Glas – cremig, dicht, vollständig opak.
Der hellweiße, feinporige, stabile Schaum legt sich wie eine luftige Wolkenschicht darüber. Optisch ein absoluter „Hazy Boy“, der sofort klarmacht: Hier wird’s juicy.


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Geruch

Das Aroma springt dir entgegen wie eine tropische Welle:

Solero-Eis

Reife Ananas

Maracuja & Tropenfruchtmix

Vanille-Creme

Mango & Papaya

Leichte, cremige Süße


Eine Duftwolke, die perfekt zum Berliner Sommer passt – intensiv, einladend, modern.


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Geschmack

Der erste Schluck: weich, geschmeidig und überraschend ozeanisch-frisch.

Bubblegum-Kiwi-Drachenfrucht-Mango-Smoothie

Saftige Pomelo-Zeste

Orangina-Vibes

Super juicy, extrem süffig

Eine ganz leichte, verspielte Pfeffernote

Angenehme Restsüße, die das Bier ultra-trinkbar macht


Ein Pale Ale, das völlig ohne Härte oder Bitterkeit auskommt – stattdessen liefert es Frucht, Fluffigkeit und jede Menge Spaß. Ein Bier, das man schneller leert, als man „Heizähne zeigen“ sagen kann.

Foodpairing

Perfekt zu:

Süßlich-scharfem Kokos-Curry

Tacos al Pastor mit Ananas

Gegrilltem Lachs mit Zitrus-Marinade

Leichtem Sommer-Salat (Mango, Minze, Koriander)

Vanille-Panna-Cotta mit Passionsfrucht