Ein glutenfreies West Coast IPA
ʙᴇᴇʀ⁻ᴿᵉᵛⁱᵉʷ
HoppiThek-Review: Birrificio Karma – San Diego
Stil: West Coast IPA
Alkoholgehalt: 7,2%
Brauerei: Birrificio Karma, Alife, Kampanien, Italien
Trinktemperatur: 6-8°C
Plato: 16°
IBU: 40
Besonderheit: Glutenfrei
Aussehen: Dieses West Coast IPA zeigt sich in einem trüben goldgelben Gewand mit voluminösem, grobporigem, weißem Schaum, der sich stabil auf dem Bier hält.
Duft: In der Nase dominieren Steinfrüchte, wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von exotischen Noten wie Banane und Kokos, die dem Bier eine tropische Frische verleihen.
Geschmack: Der erste Schluck bietet eine frische Kombination aus Minze und grasigen Noten, gefolgt von einem Eindruck von aufgelöstem Aprikoseneistee. Im Verlauf entwickelt sich eine angenehme Hopfenwürze, die den Gaumen trocken hinterlässt. Die Bittere baut sich langsam auf und wird von Aromen wie Kiwi, Maracujaschorle und Bitterlemon begleitet, die durch eine ganz feine Säure abgerundet werden. Ein leichter Kokos-Nachhall verleiht dem Abgang das gewisse Extra.
Fazit: Ein glutenfreies West Coast IPA, das mit seiner komplexen Aromatik und der Balance aus Frucht, Würze und Bitterkeit überzeugt. Perfekt für Liebhaber hopfenbetonter Biere mit einem exotischen Twist.
Paddy@HoppiThek, selbst gekauft
