Pale Ale aus Schleswig-Holstein
Ab in Deutschlands Norden und zum nächsten Lieblingsbier! Kandidaten für 2021. The Baltic Brewery gehen mit Voyage an den Start. Das Pale Ale kommt aus Sörop, wird bei der Wittorfer gebraut und die zwei Jungs von Baltic sind sowieso aus einer Bierlaune heraus aufs brauen gekommen. Sehr gute Voraussetzungen um interessante Craftbiere zu kreieren. Zudem Paul Britische Wurzeln hat und die Beiden auf Britische und US-Biere stehen.
Ins Glas fließt ein goldoranges, fein trübes Bier mit einer fluffigen, schön stabilen Schaumkrone.
In der Nase haben wir Pfefferminze, Zitrone und etwas Litschi.
Im Antrunk schmeckt es zitrusfruchtig, leicht kräuterig und nach Pinie. Frisch, aber doch weich und cremig kommt das Bier im Trunk daher, ist recht vollmundig für ein Pale Ale und schließt mit einer interessanten Kräutertee-Bitternote ab.
Fazit: Definitiv ein kräftiges, aber toll trinkbares Pale Ale. Der nordische Touch ist zu erkennen und das kreative Handwerk ist absolut zu erkennen.
7,5 HoppiPoints
Sommelier-Quickpass / Facts:
Alc. 5,8%
Stammwürze 13,5°Plato
Trinktemperatur: 9-12°C
Food-Pairing: Burger, Pfeffersteak, Chili
Paddy@HoppiThek, Lieblingsbier! Teilnehmer Bier 2021
