Hier werden Biere aus den Genre´s Pale Ale und India Pale Ale getestet.
Von KUEHN KUNZ ROSEN kommt ein verdammt gut gemachtes Weizen IPA. Das „Mystique-IPA“ Maracuja-Noten schon im Geruch. Prickelnd und trotz hohem Alkoholgehalt (7,0%) gut trinkbar. Auf dem Etikett steht „Kamutflocken“ als Inhaltsstoff. Dies ist nichts anderes als eine Urform unseres Weizens. Das Bier macht seinem Namen alle Ehre, denn es ist mystisch im Geruch und…
Wir haben uns sehr darauf gefreut und heute wurde das Craftwerk Hop Inferno endlich getestet. Es handelt sich hier um ein Collabration-Brew mit der Hopworks Urban Brewery aus Portland (USA). Die HUB konnte dann auch in dieses Projekt die neu zugelassene Hopfensorte Denali mit einbringen. Aus der deutschen Hallertau gab es dann den zweiten Hopfen-Neuling:…
Und wir durften ein weiteres Schätzchen aus der Stone Brewing Schmiede in Berlin testen. Ein hopfengestopftes Double IPA mit einer ungewöhnlich hellen Farbe. Leicht gelblich, grobporiger Schaum legt sich hoch auf das Testglas. Zitrusduft und starke Hopfennoten strömen in die Nase. Der Antrunk ist gedeckt mit exotischen Früchten und wird untermalt von einer prägnanten Bitterheit….
„It’s not too expensive, your too cheap“ Arrogant kommt es daher, mein zweites Stone Brewing-Schätzchen. Dies ist vielleicht auch zu schön ausgedrückt; es ist eher bestimmend, gar prägend. Und das vor allem im Geschmack. Stone Brewing CEO Greg Koch hat in Amerika 1997 ein innovatives Starkbier auf den Markt gebracht. Ein Genre-Zwitter zwischen Amber Ale…
Exklusiv in der HoppiThek: Stone Brewing (Deutschland) – Stone IPA Ich freue mich das Privileg zu haben, eine der ersten Dosen, der in Deutschland neu auf den Markt kommenden CraftBiere von Greg Koch und seinem Stone Brewing, testen zu dürfen. Stone-CEO Greg Koch möchte neue Wege gehen und siedelt seine in den USA seit 1997…
Ihr trinkt keinen Alkohol und wollt trotzdem nicht auf kreative Biere verzichten? Dann habe ich jetzt eine echte Alternative für euch. Oliver Wesseloh aus Hamburg hat mit seiner Kehrwieder Kreativbrauerei das „ü. NN (überNormalNull) IPA alkoholfrei“ auf den Markt gebracht. Ich habe dieses Bier mit Spannung erwartet und habe es dann heute in meinem Test…
„Punk is not dead and punks brew beer!“ Und vorweg die Jungs von BrewDog aus Schottland können das. Die „CrowdFounding-Crafter“ (15000 Investoren) haben mit ihrem „Punk IPA“ meinen Geschmack getroffen. Ein IPA? Mit 5,6% Alkohol? Was? Ja, genau richtig, aber das wertet das Bier keinesfalls ab. In mein Testglas fließt ein, nach tropischen Früchten (vor…
Heute im Glas: Nach dem Test des Schokobärs kommt nun die zweite Brauspezialität der Hopferei Hertrich (Feucht bei Nürnberg) und Braumeister Ralph Hertrich: Der VETO – Hopfentiger Wie der Name schon vermuten lässt handelt es sich um ein IPA. Das auch schon beim Schokobär auffallende „Serviettenlogo“ auf der Flasche gefällt- hier ist es nun der…
Heute gehen wir auf Reise – in Gedanken über den großen Teich, auf ins Abenteuer – in die Freiheit. So müssen sich die britischen Seefahrer gefühlt haben, als sie auf dem Weg in indische Gewässer waren. Mit einem haltbaren Bier im Gepäck – na klar, einem IPA. Kommen wir zurück zur Realität, bleiben aber beim…
Heute darf ich euch endlich einen Sud vorstellen, den mir Matthias Kopp von der Bier-Faktur e.K. freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. Von der Elbe fließt das Wildwuchs „BOCK O‘ RANGE“ ins HoppiThek Testglas. Fakten: 7,9 % Alkoholgehalt Gersten- und Weizenmalz aus kontrolliert ökologischem Anbau; Hopfen (Mandarina Bavaria), Hefe Braumeister Friedrich Mathis lässt uns ein Bernstein-Oranges,…
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