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Stone Brewing – Stone IPA

22. Juni 2016 - Pale Ale und India Pale Ale
Stone Brewing – Stone IPA

Exklusiv in der HoppiThek:

Stone Brewing (Deutschland) – Stone IPA

Ich freue mich das Privileg zu haben, eine der ersten Dosen, der in Deutschland neu auf den Markt kommenden CraftBiere von Greg Koch und seinem Stone Brewing, testen zu dürfen.

Stone-CEO Greg Koch möchte neue Wege gehen und siedelt seine in den USA seit 1997 etablierten CraftBiere, nun auch bei uns an. Natürlich erstmal nach dem Reinheitsgebot, was ihn aber sichtlich wenig interessiert. So setzte er auch bei einer Pressezusammenkunft in Berlin ein Zeichen und zertrümmerte mit einem Frontlader diverse deutsche Brauerzeugnisse.

Die Kollegen aus Berlin haben mir zwei ihrer „Schätzchen“ zukommen gelassen und ich bin stolz, euch nun am Geschmackstest teilhaben zu lassen.

Beginnen wir heute mit dem Stone IPA:

Ein „West Coast Style IPA“ mit 6,9%/Vol.

Wichtig zu sagen: Die Biere wird es im Handel nur aus Dosen geben. Laut Koch gibt es kein besseres Behältnis als die Dose, um ein Bier frisch zu halten.

Das Stone IPA zeigt beim Eingießen in mein Glas eine hell-orange Farbe (Apfelsaftschorle) und bleibt klar. Der Schaum ist leicht gelblich gefärbt und bleibt schön lange erhalten. Es duftet nach recht holzigem Zitrus und Exotenfrüchten.

Der Antrunk ist zitrus-aromatisch begleitet von einer erfrischend weichen Rezenz. Aber was dann kommt ist eine Hopfenexplosion, die herb-malzig abgerundet wird und regelrecht am Gaumen hängenbleibt.
Das ist was für Bitter-Liebhaber. Stone spielt hier tatsächlich mit dem Gaumen. Das ist großartig! Ein Geschmack, der im deutschen CraftBier-Zirkus innovativ ist und sicherlich eine gute Chance hat, sich durchzusetzen.

Mr. Koch, Chapeu! Die ist eine sehr überzeugende erste Duftmarke.

9/10 HoppiPoints.

Den Abzug setze ich lediglich, da der Nachgeschmack doch relativ penetrant bitter bleibt und das bis zur Neutralisierung des Geschmacks.

Fakten:

Genre: India Pale Ale (West Coast)
Alk.: 6,9%/ Vol.
IBU 77

Stone Brewing, Berlin
Stonebrewing Website

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One thought on “Stone Brewing – Stone IPA

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