Bierstil: Oktoberfestbier
Alkoholgehalt: 5,9%
Gärung: untergärig
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Aussehen: Strahlendes, pures Gold, klar und glanzfein. Der stabile, weiße Schaum zeigt sich standfest, während feine Schlieren im Glas den etwas höheren Alkoholgehalt verraten.
Duft: Malzig-süß und angenehm toastig, ergänzt durch eine frische Zitrusnote, die mit einer fruchtigen Komponente spielt. Im Hintergrund schwingt ein Hauch von Wiesenheu mit, was dem Bier einen frischen, naturverbundenen Charakter verleiht.
Geschmack: Vollmundig und harmonisch, eine süße Malzgrundlage legt sich weich auf den Gaumen. Doch die Balance stimmt: Der Hopfen meldet sich deutlich zu Wort und bringt frische, grasige sowie leicht zitrusfruchtige Akzente ins Spiel. Dazu kommt ein leicht toastiges Aroma, das das Bier zusätzlich abrundet und ihm Struktur verleiht. Insgesamt frisch und gut ausbalanciert, perfekt für die Wiesn.
Fazit:Ein klassisches Oktoberfestbier, das durch seine Harmonie zwischen süßem Malz und frischem Hopfen überzeugt. Ein Genuss, der sowohl die Tradition als auch den Geschmack von heute widerspiegelt.
Food-Pairing
Zu diesem Spaten – Oktoberfestbier 2024 passen besonders gut:
Bayerische Brezn: Der salzige Teig ergänzt die malzige Süße perfekt.
Weißwurst mit süßem Senf: Die feinen Gewürze der Wurst harmonieren ideal mit der grasigen Frische des Bieres.
Obazda: Der cremig-würzige Käseaufstrich balanciert die Zitrusnoten des Bieres wunderbar aus.
Grillhendl: Saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut bringt das volle Aroma des Bieres zur Geltung.
Paddy@HoppiThek, selbst gekauft
