Fruchtig, leichte Erfrischung aus Bulgarien
Zurück in der Bulgarischen Hauptstadt bei Sofia Electric Brewing. Die Craftbrauer aus dem Osten haben mit dem heutigen Bier ein Erdbeben ausgelöst. Zumindest auf dem Artwork der Dose. Das Bier heißt Gravity und ist ein Double Dry Hopped Pale Ale. 2020 wurde das Bier schon einmal aufgelegt, dieses Mal wurde es mit Citra kaltgehopft und eine London-3 Hefe verwendet.
Ins Glas fließt ein safrangelbes, trübes Bier, mit einer cremig-weissen Schaumkrone oben auf.
Das Bier duftet tropisch-fruchtig, natürlich nach Zitrusfrüchten, aber auch frisch und kräuterig.
Gravity trinkt sich fruchtig an, hat eine wunderbare Karbo und wirkt somit frisch. Ein saftiger Körper, Aromen wie Ananas, Zitrus und Orange treffen auf kräuterige und hopfige Noten am Gaumen. Nicht zu saftig, nicht zu vollmundig, sondern rund und ausgewogen.
Fazit: Ein tolles, fruchtiges Bier. Erfrischend und saftig zugleich. Gravity kann sich durchaus sehen lassen.
Sommelier-Quickpass / Facts:
Vergärung: obergärig
Bierstil: Double Dry Hopped New England Pale Ale
Alc. 5,0%
Bittereinheiten 22IBUs
Hopfen: Citra
Glas-Empfehlung: Verkostungsglas, Craftmaster One
Food-Pairing: Zitroneneis, Obstsalat, Meeresfrüchte
Musik-Empfehlung: Bullet for my Valentine – Gravity
Paddy@HoppiThek, in Zusammenarbeit mit Sofia Electric Brewing
