Fruchtiger Blond-Ale-Vertreter
Die Brouwerij Maximus aus Utrecht ist eine dieser spannenden, neuen Kreativbrauereien aus der Stadt in der Mitte der Niederlande. Sie brauen spannende Biere wie ein Cold IPA, oder ein Brut IPA, sowie ein KEFIR-Sour Ale. Gebraut wird auf einer schönen, kupfernen Brauanlage, die einer alten Brauerei aus Gelsenkirchen abgekauft wurde. Neben den spannenden Craftbieren, werden auch traditionelle Bierstile gebraut. Das „Pandora“ ist ein Blond Ale im klassisches Stil. Bei der Dutch Beer Challenge 2020 hat es Gold abgeräumt und kommt heute ins HoppiThek-Glas.
Das Bier fließt opal und rotorange ins Glas. Oben auf entwickelt sich eine voluminöse, feinporige Schaumkrone.
Das Bier duftet nach Orange, weitere Zitrusfrüchten, Kräutern und hat eine florale Note.
Das Bier trinkt sich fruchtig an. Man erkennt Zitrusaromen, Litschi, etwas Erdbeere und Honig, sowie eine frische Karbonisierung, die einen zum relativ weichen und angenehmen Trunk bringt. Hier wird das Bier schnell auch etwas bitter, behält aber immer die Balance aus Fruchtigkeit, guter Rezens und feiner Hopfenbittere.
Fazit: Ein tadelloses, fruchtiges Blond Ale aus Utrecht. Wunderbar trinkbar und doch nicht langweilig.
Sommelier-Quickpass / Facts:
Vergärung: obergärig
Bierstil: Blond Ale / Pale Ale
Alc. 6%
Bittereinheiten 25IBUs
Trinktemperatur: 6-8°C
Glas-Empfehlung: Verkostungsglas, Ale-Becher
Food-Pairing: Tomate/Mozzarella, Kipcorn, Bitterballen, Kibbeling
Musik-Empfehlung: Klingande – Jubel
Paddy@HoppiThek, Danke an Miguel und Luisa für das Urlaubsmitbringsel
