Saftcocktail für die ewige Jugend
Forever Young…ja der Traum vieler Leute. Die ewige Jugend…schön, gesund und das volle Leben. Ein Bier für diejenigen hat Kuehn Kunz Rosen aus Mainz nun gebraut. Ein Hazy Pale Ale mit 5,9% Alkohol und den Hopfensorten Vic Secret, Bru-1, HBC 630 und Talus.
Im Glas erscheint ein pastellgelbes, trübes Bier. Oben auf prangt eine cremig-weisse Schaumkrone.
In der Nase hat man Pfirisch, Mango, Grapefruit und eine kräuterig-hefige Note.
Der Antrunk ist saftig, aber auch sprizig zugleich und geht über in ein cremiges, aber nicht zu volles Mundgefühl. Frucht-Schorle mit den tropischen Früchten wie Mango, Ananas, Pfirsich und etwas fein-säuerliche Grapefruit. Dazu gesellt sich am Ende eine kräuterige Hopfennote.
Fazit: Fruchtig-frische Aromatik. Nicht zu schwer auf irgendeiner Weise, sondern saftig und angenehm trinkbar.
Sommelier-Quickpass / Facts:
Vergärung: obergärig
Bierstil: New England Pale Ale
Alc. 5,9%
Bittereinheiten 19IBUs
Malz: Pilsener-, Wiener-, Sauermalz
Hopfen: Vic Secret, Bru-1, HBC 630, Talus
Glas-Empfehlung: Verkostungsglas, Ale-Becher
Food-Pairing: Meeresfrüchte, Snacks, Obstkuchen
Musik-Empfehlung: Alphaville – Forever Young
Paddy@HoppiThek, in Zusammenarbeit mit Kuehn Kunz Rosen und Frau Schloz
