HopHooligans / DOGMA – Small Talk BIG BREW

Leckeres und eher stärkeres NEDIPA

Früher oft im Kreis gespielt, das stille Post. Am anderen Ende kam immer etwas falsches, aber total witziges heraus. Mit den Jungs von DOGMA aus Serbien haben die HopHooligans scheinbar schon die Ein- oder Andere- Schlacht geschlagen, nun haben sie aber einen Collab-Brew gestartet. Mit Nelson Sauvin und Citra BBC gehopft und bei 8% Alkohol, sowie 5 Bittereinheiten zu einem Imperial NEIPA zusammengebraut.

Ins Glas fließt ein hellgoldenes, mitteltrübes Bier mit einer flüchtigen Schaumkrone oben auf.

Das BIG BREW riecht fruchtig, nach Pfirsisch, Litschi und Grapefruit, zudem kommt eine Traubennote durch.

Im Antrunk, fruchtig und schon recht trocken, sowie etwas säuerliche Zitrus-Limetten-Note. Im Körper floral und hefig, eine schöne, eher trockene Weißweinschorle begleitet das Bier dann bis am Ende der Bittere und intensive Hopfenabgang folgt.

Fazit: Ein fruchtig-starkes NEDIPA aus der Co-Produktion zwischen Rumänien und Serbien. Lecker!

8,5 HoppiPoints

Facts:

Alc. 8,0%

Bittereinheiten 50IBUs

Hopfen: Nelson Sauvin, Citra BBC

Food-Pairing: Balkan-Fleischteller, Bratkartoffeln, gebratene Leber

www.hophooligans.ro

Paddy@HoppiThek, Danke an HopHooligans
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