Zitrusiger Bananenshake!
Das nächste Bier aus der Berliner Craftbier-Schmiede Fuerst Wiacek fließt heute ins HoppiThek Glas. „Monkey Tennis“ ist ein Double Dry Hopped IPA mit Citra und Galaxy. Also einer mittlerweile schon klassischen IPA-Hopfung. Wie viele der FW Biere hat auch das Affentennis 6,8% Alkohol.
Im trüben safrangelb steht das Bier im Glas, es hat eine kurzweilige, hellweiße Schaumkrone oben auf und duftet nach tropischen Zitrusfrüchten, Stachelbeere und reifer Banane.
Im Antrunk fruchtig und rezent, mit einer gewissen Fruchtsäure bespikt, wird es im Trunk recht cremig, schmeckt teilweise wie Banenenbrei, der mit Zitrone angereichert wurde, nach Minze und hinten heraus einer saftigen Portion Hopfenbittere.
Fazit: Wieder einmal ein saftiges, rezentes und einfach gut gemachtes NEIPA aus Berlin.
Sommelier-Quickpass / Facts:
Vergärung: obergärig
Bierstil: Double Dry Hopped New England India Pale Ale
Alc. 6,8%
Hopfen: Citra, Galaxy
Glas-Empfehlung: Spiegelau IPA-Glas
Food-Pairing: Lachs auf Zitronenkartoffeln
Musik-Empfehlung: Foo Fighters – Monkey Wrench
Paddy@HoppiThek, selbst gekauft
