Frische Aprikosen-Weinschorle aus Otterfing
Lang lebe die Fürstin. Ein royales Bier aus Bayern kommt heute ins Glas. Das neue Hopfenfeuerwerk von Brewheart heißt „The Royal Secrets of Haze Kelly“. Eine Anspielung auf Grace Kelly, die amerikanische Schauspielerin, die Fürst Rainer den III geheiratet hat und in die royale Familie des kleinen Fürstentums am Mittelmeer kam. Was solche Ungleichheiten bedeuten können, sehen wir ja auch heutzutage wieder im britischen Königshaus.
Das Brewheart Bier ist ein Double Dry Hopped IPA, gehopft mit Bru-1, Azacca, Mosaic CRYO, Citra BBC. Auf 7,2% kommt das neue Dosenwerk der Hopfen-Brauer aus Oberbayern.
Trüb, gelborange und mit einer fluffigen, leicht getönten Schaumkrone bedeckt, kommt das Bier ins IPA-Glas.
Tropisch-fruchtige Noten aus Aprikose, Zitrone, Litschi und eine frische, weiße Weintraube strömen in die Nase.
Der Antrunk ist recht weich und dieser Eindruck läuft quasi durch den gesamten Trinkgenuss dieses Bieres durch. Getragen von einer feinen, hefigen Note und dem ausgeglichenen, weichen Malzbett, kann die Hopfenkombo sich wunderbar entfalten. Die errochenen Aromen kommen auch im Geschmack nicht zu kurz und man kann den samtig, royalen Charakter des Bieres durchaus spüren.
Fazit: Für mich das durchtrinkbarste Bier der neuen BrewHeart-Serie. Der Hopfen kratzt nicht, macht aber trotzdem eine volle und wunderbar fruchtige Aromatik.
8,5 HoppiPoints
Sommelier-Quickpass/ Facts:
Alc. 7,2%
Stammwürze 17,2°Plato
Hopfen: BRU-1, Azacca, Mosaic CRYO, Citra BBC
Malz: Weizenmalz, Gerstenmalz, Hafermalz
Food-Pairing: Lammkeule, Pommes und Salat, Fleisch Burger, Royales Rinderfilet
Glas-Empfehlung: Spiegelau IPA-Glas
Paddy@HoppiThek, selbst gekauft bei BrewHeart
